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LA SOPA DE VITALIDAD

Una receta deliciosa 2 en 1: la sopa fría – ideal para los días de calor o como un condimento para ensalada, cuando quieras un poco de cambio – ¡tu decides!

Ingredientes:

1 aguacate

1 pepino

1 limón

6 hojas de menta

70g de salmón ahumado

sal

Tiempo de preparación: 10 minutos

Preparación:

Pela el aguacate y córtalo. Enjuaga el pepino

 y córtalo también. Añade la meta, el zumo de limón y sal.

Añade 2 dl de agua fría y bate todo con una batidora de mano.

 

Pon en un plato, añade el aceite de oliva y salmón.

El plato está listo, ¡que aproveche!

 

Si disminuyes la cantidad de pepino y pones más aguacate, obtendrás un aderezo para ensaladas.

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