Blog
LUBINA LÍGERA
Una idea estupenda para una cena sana y lígera o un almuerzo rápido en solo 25 minutos. El fin de semana es el tiempo ideal para probar cualquier cosa nueva.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
1 filete de lubina
100g de zanahoria
30g de apio
½ aguacate
½ naranja
1 cucharada de aceite de oliva
Tomillo
Sal
Preparación:
Pela y corta la zanahoria y el apio. Hierve el agua salada y
cuece la verdura por 8 minutos. Escurre y espera a que se enfría.
Pela el aguacate y córtallo en cubos,
añade el zumo de naranja y bátelo.
Pon la sal y el tomillo al filete de lubina y
pon el aceite de oliva en una sartén y
cuece el filete.
Cuando la lubina está lista, lo puedes
servir junto con la verdura y la crema de aguacate.
Filetes de pescado siempre se deben cocer a fuego lento,
primero en la piel para que la piel se pone
bien crujiente.
¡Que aproveche!